虾仁杂食沙拉

虾仁杂食沙拉是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的虾仁杂食沙拉做法，供您参考：

基础虾仁杂蔬沙拉

食材：鲜虾200克，西生菜100克，小黄瓜1根，小番茄数个，胡萝卜半根，甜玉米半根，鸡蛋2个，姜2片，四季宝花生酱2勺，料酒1勺。

做法：

1. 准备好所需材料。

2. 西兰花切小朵，玉米剥粒，胡萝卜削皮切小丁。

3. 锅里放入适量清水烧开，加入少许盐和油，放入西兰花、玉米粒、胡萝卜丁焯熟捞起沥干水分备用。

4. 锅里放入姜片和料酒去腥，放入虾焯水。

5. 将焯熟的虾剥壳。

6. 鸡蛋放入冷水中煮熟，剥壳切小块。

7. 小青瓜洗净切片，小番茄洗净对半切开。

8. 西生菜洗净切丝。

9. 将所有材料装碟。

10. 挖出两勺四季宝花生酱，加入少许凉开水搅拌顺滑，装入裱花袋中，再挤上花生酱拌匀即可。