莴笋芹菜保存

莴笋和芹菜的保存方法如下：

冰箱冷藏法

莴笋：

没有去皮的莴笋：将头部叶子掐掉，分开保存，可存放两天左右。

已经去皮的莴笋：用保鲜袋密封后放入冰箱，可存放5天左右。

芹菜：

用保鲜膜从根部到叶子全部包住，放进冰箱保鲜。

将芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜包严，根部朝下竖直放入清水盆中，一周内保持新鲜。

泡水保存法

莴笋：

将莴笋放入盛有凉水的器皿中浸泡，水淹到莴笋的1/3处，保持直立状态，可存放3-5天。

芹菜：

将芹菜根部朝下放在水盆中，可以保鲜三到五天。

地窖保存法 （适用于北方冬天）：

芹菜