孩子爱吃的胡萝卜丸子

胡萝卜丸子是一道简单又美味的家常菜，适合孩子食用。以下是几种不同的胡萝卜丸子做法，供您参考：

经典做法

材料：胡萝卜、面粉、面包糠、鸡蛋、食盐、十三香、无铝泡打粉。

步骤：

1. 胡萝卜去皮擦成细丝，加入食盐杀出水分，静置5分钟。

2. 挤出胡萝卜丝的水分，打入鸡蛋，加入无铝泡打粉和十三香，搅拌均匀。

3. 少量多次加入面粉，边倒边搅拌，形成细腻的面糊。

4. 加入面包糠，继续搅拌至浓稠。

5. 锅内加油，烧至3成热后转小火，将面糊挤成丸子炸至金黄酥脆。

简单原味

材料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、玉米淀粉、食用油。

步骤：

1. 胡萝卜洗净擦丝。

2. 加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀。

3. 捏成丸子，油热小火炸至金黄色。

蒸制法

材料：胡萝卜、白糖、淀粉。

步骤：

1. 胡萝卜切片蒸熟，压成泥。

2. 加入白糖和淀粉，揉成面团。

3. 分成小块，搓成丸子，蒸10分钟至膨胀。

芝麻香脆

材料：胡萝卜、糯米粉、白糖、白芝麻、食用油。

步骤：

1. 胡萝卜蒸熟压成泥，加入糯米粉和白糖，揉成面团。

2. 取小剂子搓成丸子，裹上白芝麻。

3. 油热至六成热，下锅炸至金黄熟透。

蘸料版

材料：胡萝卜、面粉、鸡蛋、蚝油、五香粉、盐、食用油。

步骤：

1. 胡萝卜擦丝，加入调料搅拌均匀。

2. 捏成丸子，油热后炸至金黄。

3. 准备蘸料：小米辣、白芝麻、热油、盐、五香粉、醋、香油。

这些做法各有特色，既有酥脆的口感，也有软糯的口感，可以根据孩子的口味选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您做出美味又健康的胡萝卜丸子!