甜菜品种大全凉菜
甜菜品种大全及凉菜的相关信息如下：
甜菜品种
红薯
含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
口感甜美，可以直接食用或烹饪成各种美食。
南瓜
含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钾等营养成分。
口感甜美，可以煮粥、炖汤或制作糕点等。
甜菜根（红菜头）
原产欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生植物。
肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。
含有丰富的营养物质，如维生素和矿物质。
凉菜品种
拌凉菜
包括凉拌洋葱、凉拌黄瓜、凉拌折耳根等，主要原料为生熟食材。
酥凉菜
使用酥的烹饪方式，如甜品、糕点等。