荷叶鸡炖汤

荷叶鸡炖汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是几种不同的荷叶鸡炖汤的做法，供您参考：

荷叶陈皮鸡汤

用料：鸡肉500克，干荷叶1张，陈皮7-8克，枸杞子10克，盐适量，葱姜适量，料酒适量。

做法：

1. 鸡肉洗净，切成大块，用冷水下锅，煮开后捞出，洗去浮沫。

2. 荷叶用清水泡软，再用开水煮一分钟，捞出备用。

3. 陈皮用清水洗净，装入纱布包里。

4. 鸡肉放入砂锅里，倒入足够的清水，加入葱姜料酒和陈皮包，大火煮开后转小火熬2小时左右。

5. 枸杞子用温水洗去浮尘，倒入鸡汤里再煮10分钟左右，最后加盐调味即可。

荷叶糯米鸡汤

用料：鸡肉500克，干荷叶1张，糯米100克，香菇50克，盐适量，葱姜适量，料酒适量。

做法：

1. 鸡肉洗净，切成大块，用冷水下锅，煮开后捞出，洗去浮沫。