做豆浆用黄豆和红小豆

黄豆和红小豆 可以一起用来打豆浆。黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,而红小豆(也称为赤豆)则具有利尿消肿、补血养气的作用。将这两种豆类混合打豆浆,不仅可以发挥各自的优势,还能使豆浆的营养更加丰富,适合大多数人饮用。

制作黄豆和红小豆豆浆的步骤如下:

准备食材

黄豆:200克

红小豆:100克(可根据个人口味调整比例)

清水:适量

冰糖或白砂糖:适量(根据个人口味添加)

浸泡豆子

将黄豆和红小豆分别用清水洗净,然后放入冷水中浸泡8-12小时,直到豆子完全泡发。

煮豆子

将泡好的豆子捞出,放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮3-5分钟,直到豆子熟透且散发出豆香。

打豆浆

将煮好的豆子捞出,用清水冲洗干净,去除豆皮。

将豆子放入豆浆机中,加入适量的凉白开或清水,按下豆浆键,打成豆浆。

过滤和调味