发面做什么好

发面可以用来做多种美食，以下是一些常见的发面食品及其做法：

做法：将面粉、酵母粉、白糖混合，用温水搅拌成面团，发酵至两倍大后，分割成剂子，整形后蒸熟。

做法：将酵母水慢慢倒入面粉中，和成面团，发酵至两倍大后，加入馅料，包成包子，最后蒸熟。

做法：将面粉、酵母粉、白糖混合，加入适量温水搅拌成面团，发酵至两倍大后，加入其他配料如红枣、核桃等，蒸熟。

做法：将面粉、盐、白糖混合，加入鸡蛋和水搅拌成面团，冷藏一晚，第二天取出擀成长条，炸至金黄。

做法：面粉中加入盐、花椒粉，用温水溶解酵母，和成面团，发酵至两倍大后，加入食用碱揉匀，擀成圆饼，烙至两面金黄。

做法：面粉中加入酵母粉和白糖，用温水搅拌成面团，发酵至两倍大后，擀成薄饼，炸至金黄酥脆。

做法：将面团擀成大饼，涂油撒盐，卷起后切成剂子，拧成螺旋状，蒸熟。

做法：面粉中加入酵母粉和白糖，用温水搅拌成面团，发酵至两倍大后，擀成薄饼，撒上葱花，烙至两面金黄。

做法：将面团发酵至两倍大后，分割成剂子，擀成饺子皮，包入馅料，蒸熟或水煮。

做法：将面团发酵至两倍大后，加入红糖和肉桂粉，揉匀后擀成饼，烙至两面金黄。

做法：将发好的面擀成薄片，放入烤盘，撒上馅料，烤至熟透。

做法：将面团发酵至两倍大后，分割成剂子，擀成饼，夹入肉馅，烤或蒸熟。

做法：将面团用盐水按压成薄饼，炸至定型翻面，炸至两面金黄。

做法：将发酵好的面团擀成长方形面皮，涂油酥，撒上椒盐，卷起后切成小段，烙至金黄。

做法：将面团擀成薄片，涂油撒盐，卷起后切成细条，再卷成圆柱形，蒸熟。

这些发面食品各有特色，可以根据个人口味选择不同的做法尝试。