西红柿皮薄发软

西红柿皮薄发软的情况，通常与以下几个因素有关：

存放时间：

在夏季高温下，西红柿不易保存，可能放两天表皮就有脱水发软的现象。

品种：

有的西红柿属于沙瓤型，本身皮薄肉软汁多。只要闻着西红柿不带有异味，按压不是腐烂状，表皮无黑色斑点、发霉等变质现象的，正常情况下的软西红柿是可以继续吃的。

成熟度：

西红柿过度成熟时，表皮会发软，但这时候的西红柿还没有坏道，所以变软也是可以食用的。

营养积累：

生产中番茄果实发软主要有两方面的原因，一是成熟期夜温高，果实有机营养积累少。二是缺素，特别是缺钙、缺钾等。

管理因素：

如果管理不当，如棚室温度过高或缺乏必要的营养元素，也会导致西红柿表皮发软。

建议

检查外观：如果西红柿表皮发软，但无异味、无黑斑、无发霉、无流汁水现象，且按压不是腐烂状，则可以继续食用。

注意保存：在高温季节，尽量将西红柿存放在阴凉通风的地方，避免过度保温，以减少水分流失和表皮发软的现象。

补充营养：可以通过叶面喷施硼钙类叶面肥和冲施高钾配方水溶肥，提高果皮韧性，避免因缺素导致的发软。

综上所述，西红柿皮薄发软在大多数情况下是正常的，只要没有出现变质现象，是可以继续食用的。但为了确保食品安全，建议在食用前仔细检查西红柿的外观和气味。