荞麦面的做法西红柿

西红柿荞麦面的做法如下：

准备食材

荞麦面 100克

西红柿 1个

青菜 1颗

小葱 1根

鸡蛋 1个

盐 2克

蚝油 5克

生抽 10克

花生油 少许

煎鸡蛋

先煎一个鸡蛋备用。

炒西红柿

西红柿切碎，热锅起油，放入西红柿翻炒均匀，加入盐、生抽、蚝油，炒至西红柿软烂出汁。

煮荞麦面

在锅中加入一大碗清水，大火煮沸后放入荞麦面，煮至荞麦面没有硬芯。

加入青菜和煎蛋

放入青菜和煎好的鸡蛋，煮至青菜变色。

调味和装盘

连同汤汁盛入碗里，放上卤牛肉，撒上葱花即可食用。

这样，一碗美味的西红柿荞麦面就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，让面条更符合自己的口味。