冬瓜炖排骨加木耳吗

冬瓜炖排骨可以加入木耳。以下是一些具体的做法：

排骨小火慢炖，加入冬瓜和黑木耳。先将排骨焯水去血沫，然后放入锅中，加入足够的水、姜片、老酒、盐，先用大火烧，然后改小火炖，直至排骨变色。接着放入冬瓜和黑木耳，再烧至冬瓜熟即可装盘，撒上葱花。

排骨焯水去血沫后，炒香姜片，加入排骨翻炒至变色，加入料酒、清水煮沸后撇去浮沫，炖煮45分钟。然后加入切好的冬瓜和提前泡发的黑木耳，再煮15分钟，最后加入白糖提鲜和盐调味。

准备好排骨、冬瓜和木耳，将排骨放入开水中焯水去血沫，冬瓜去皮切块，木耳泡发后洗净。锅中加水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮，期间去除浮沫，加入冬瓜和木耳，继续炖煮至冬瓜熟软，最后加入盐和胡椒粉调味。

排骨焯水去血沫后，放入汤煲内，加入足量清水和生姜块，大火煮沸后加入料酒和白醋，放入木耳和葱结，小火炖煮一小时。然后加入冬瓜，待冬瓜九分熟时关火，加入食盐调味，撒入枸杞和白胡椒粉。

这些做法都表明，冬瓜炖排骨时加入木耳是可行的，并且可以增加汤的营养价值和口感。你可以根据自己的口味选择合适的做法。