发面包子加酵母的做法

发面包子加酵母的做法如下:

准备材料

面粉:500克

酵母粉:5克

白糖:10克(可选,用于促进发酵)

温水:250毫升

其他馅料(如猪肉、白菜、韭菜等)

激活酵母

将酵母粉和白糖放入小碗中,加入温水(约40度),搅拌均匀,静置5分钟,直到酵母水起泡。

和面

将面粉倒入大盆中,加入激活的酵母水,边倒边搅拌,用筷子搅拌成絮状。

将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方进行第一次发酵,直到体积膨胀至两倍大,内部呈蜂窝状。

准备馅料

将所选馅料切碎或剁好,搅拌均匀,备用。

制作包子