冬瓜晒干怎么洒
要制作冬瓜干，您可以按照以下步骤操作：
挑选冬瓜
选择表皮光滑、肉质厚实的冬瓜。
轻轻敲打冬瓜，若发出清脆的声音，则说明水分充足。
清洗与去皮
将冬瓜用流动水彻底清洗，去掉表面的泥土。
用刀轻轻刮去外皮，确保去除蜡质和杂质，注意佩戴手套以防农药残留。
切片或切块
根据个人喜好，将冬瓜切成薄片或小块，厚度约为1-2厘米。
盐水浸泡
准备淡盐水，比例为每升水加入10克盐。
将切好的冬瓜放入盐水中浸泡30分钟，盐水不仅能去除涩味，还能增强风味。
阳光晾晒
将浸泡后的冬瓜捞出，放在干净的晾晒架上，均匀铺开，保持适当的间距以便空气流通。
选择阳光充足的日子，每天翻动2-3次，通常需要晾晒2-3天，直到冬瓜完全干燥。