苦瓜怎么沾芥末

苦瓜沾芥末是一种清爽可口的吃法，以下是一种简单又美味的做法：

准备苦瓜

将苦瓜洗净，切去两端，去掉内部的白色部分和籽。

将苦瓜切成薄片或小块，以便更好地入味。

处理苦瓜

将切好的苦瓜放入沸水中焯水1到2分钟，至苦瓜变色变半透明。

捞出苦瓜，立即放入冰水中冷却，这样可以使苦瓜更加爽脆。

沥干水分备用。

准备芥末

取适量芥末酱或芥末粉，根据个人口味调整用量。

如果使用芥末粉，可以先用少量热水调成芥末酱。

沾芥末

将冷却后的苦瓜片或块放在盘子上。

在苦瓜上均匀涂抹或沾上芥末酱。