黄瓜炒米豆腐

黄瓜炒米豆腐是一道简单又美味的家常菜，主要食材是米豆腐和黄瓜。以下是制作黄瓜炒米豆腐的详细步骤：

食材准备

米豆腐：一斤

黄瓜：半截

姜蒜：适量

辣椒面：适量

葱花：适量

盐：适量

鸡精：适量

花椒面：适量

米醋：适量

制作步骤

1. 米豆腐洗干净，用刀切成小正方块，放入大碗中。

2. 把姜蒜切末，锅里放少许油，把姜蒜炒香，再放辣椒面，倒入一碗水烧开。

3. 汤开了放葱花、盐、鸡精、花椒面，关火。

4. 倒入放米豆腐的碗里，再放入黄瓜丁。黄瓜切丁后，用盐腌制半小时，并加入适量米醋。

小贴士

调料可以根据个人口味调整，老家用的酸萝卜、折耳根、酸黄瓜的味道也很不错。

这道黄瓜炒米豆腐色香味俱全，口感滑嫩，非常适合夏天食用。希望你能喜欢这道家常美味!