油炸面条和面比例

油炸面条和面的比例如下：

面粉250克、水150克。

面粉500克、水300克。

面粉200克、水70克。

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克。

面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉5克、玉米油40克、盐5克、小苏打3克。

面粉200克、水70克、鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克。

将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟。

将面粉、鸡蛋和盐放入盆，然后加上酵母粉和小苏打，最后加上玉米油，用清水和成柔软的面团。

面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀，40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀，30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团。

这些比例和步骤可以帮助你制作出柔软滑润、适合油炸的面条。建议根据个人口味和实际情况进行适当调整。