雾霾吃青菜瘦肉粥

在雾霾天气中，饮食应以清淡为主，多摄入富含维生素C和维生素E的食物，以帮助身体排出粉尘微粒。青菜瘦肉粥是一个简单且营养均衡的选择，适合雾霾天气食用。

青菜瘦肉粥的制作方法

食材准备

肉末2勺

上海青1棵

大米1杯

生姜少量

盐适量

制作步骤

青菜切碎：

将上海青洗净后切成小段或碎末。

大米洗净：

将大米放入锅中，加入适量清水，用电饭锅煮开后转小火。

加入肉末和生姜：

待粥煮至半熟时，加入肉末和切好的生姜，继续煮至肉末熟透。

加入青菜：

待粥再次煮开后，加入青菜和适量盐，再煮5分钟左右，直到青菜软烂且充分混合在粥中。

出锅：

关火，盖上锅盖焖一会儿，让粥更加浓郁。

雾霾天气的饮食建议

多吃富含维生素C和维生素E的食物：

如柠檬、橙子、猕猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、鸡蛋、菠菜等，这些食物有助于身体排出粉尘微粒。

选择清淡饮食：

避免食用葱、蒜、辣椒等刺激性食物，以免加重呼吸道负担。

适当摄入排毒食物：

如鱼肉，特别是富含OMEGA-3脂肪酸的深海鱼类，如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼等，有助于排毒抗炎。

总结

青菜瘦肉粥不仅简单易做，而且营养丰富，适合雾霾天气食用。通过合理的饮食搭配，可以更好地帮助身体排出毒素，增强免疫力。建议在日常饮食中多摄入富含维生素C和维生素E的食物，以及适当的排毒食物，以保持身体健康。