清蒸沙虫的做法

清蒸沙虫是一道美味且富有营养的菜肴，以下是几种常见的清蒸沙虫做法：

粥底蒸沙虫

材料：新鲜沙虫、大米、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 将沙虫洗净，剪开腹部去除内脏，用清水冲洗干净，切成小段。

2. 大米淘洗干净，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至米烂粥稠。

3. 加入处理好的沙虫和姜丝，继续小火煮5分钟，让沙虫的味道充分融入粥中。

4. 根据个人口味加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

蒜蓉蒸沙虫

材料：沙虫、蒜蓉、粉丝、生抽、葱、油。

步骤：

1. 沙虫洗净，用剪刀剪开腹部去除内脏，用清水冲洗干净，整条或切段备用。

2. 粉丝用热水泡软，铺在盘底，等粉丝凉了以后把沙虫摆在粉丝上。