特色面条都有啥面

中国的特色面条种类繁多，以下是一些著名的特色面条：

武汉热干面：

武汉的标志性早餐，由煮熟的面条、芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、葱花和五香酱菜等配料制成，筋道滑爽，香浓不腻。

北京炸酱面：

北京传统面食，以黄豆制作的黄酱或甜面酱和肉丁炒制而成的炸酱为调料，拌上煮熟的面条和蔬菜，酱香浓郁。

山西刀削面：

山西省的特色面食，用手削制的面条，形状似柳叶，入口外滑内筋，越嚼越香，通常搭配丰富的汤料和调料。

兰州牛肉面：

甘肃省兰州地区的风味小吃，以清澈的牛肉汤为底，搭配筋道的面条和各种调料，色香味俱全。

陕西油泼面：

陕西省的特色面食，手工擀制的宽面条煮熟后，配以葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上厚厚的辣椒面，热油浇面，香气四溢。

重庆小面：

重庆市的特色面食，以麻辣鲜香为特点，精髓在于“油辣子”，由葱姜蒜爆香后加入各种香料，浇上热油。

河南烩面：

河南省的特色面食，以鸡、鸭、羊肉熬制的汤为底，搭配面条和各种调料，汤鲜面筋，营养丰富。

四川担担面：

四川省的特色面食，以其麻辣鲜香的口味和细薄的手工面条著称。

广东竹升面：

广东省的传统面食，用竹升压打出来的面条，云吞皮的一类面食，具有独特的口感和风味。

昆山奥灶面：

江苏省昆山市的特色面食，以猪骨和老母鸡熬制的高汤为底，加入滑嫩的面条和多种调料，劲道且不粘连。