驴肉白萝卜香菇馅包子

驴肉白萝卜香菇馅包子是一道美味的传统中式点心，结合了驴肉的鲜美、白萝卜的清爽和香菇的香气，口感丰富，营养均衡。以下是制作驴肉白萝卜香菇馅包子的详细步骤：

材料准备

驴肉：1斤

白萝卜：半斤

香菇：200克

葱姜蒜：适量

油、料酒、酱油、十三香、盐、鸡精、香油：适量

鸡蛋清：1个

制作步骤

驴肉切成小块，再切成小条，最后切成丁。

将驴肉丁放入大碗中，加入适量的油、料酒、酱油、十三香、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。

加入一个鸡蛋清，继续搅拌均匀，腌制5-8分钟备用。

白萝卜削皮，用工具刮成丝，然后切成丁。

将白萝卜丁盛入碗中，撒上少许糖，静待5分钟，沥出水分备用。

香菇泡发洗干净，切成细条，再切成香菇丁备用。

葱姜蒜切成末备用。