青豆腊肠包子的做法

材料

面粉：300克

泡打粉：3克

酵母：10克

广东腊肠：3条

温水：适量

盐：适量

生抽：1勺

胡萝卜：半根

青豆：适量

料酒：适量

姜粉：少许

鸡精：少许

步骤

和面

将酵母和泡打粉溶解在40度的温水中片刻。

把面粉挖个洞，慢慢和面，完成后饧面半小时。

准备馅料

腊肠对半切后，再对边切，备用。

胡萝卜切丁，圆葱切丁。

青豆焯水备用。

锅热放油，加入葱蒜炒香，加入腊肠丁翻炒，然后放入圆葱丁炒软。

加入胡萝卜丁和青豆继续炒。