圆葱炒胡萝卜鸡蛋

圆葱炒胡萝卜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：

准备食材

圆葱1个，去皮，切成小片

胡萝卜1根，切成小片或菱形块

鸡蛋3个，磕入碗中，打散

大豆油或花生油50克

盐3克

五香粉2克

味精少许

葱花少许

炒鸡蛋

热锅放油烧热，倒入打散的鸡蛋液

将鸡蛋煎至金黄色，铲出，装入碗中备用

炒蔬菜

原锅放油烧热，放入胡萝卜片翻炒均匀

将切好的圆葱片倒入锅中