胡萝卜和面包糠做包子

使用胡萝卜和面包糠制作包子，可以参考以下步骤：

食材准备

面粉：500克

酵母：5克

温水：270克

馅料：猪肉馅300克、胡萝卜350克、香芹3颗、盐10克、酱油4克、蚝油5克、料酒3克、姜粉5克、玉米油5克、胡椒粉5克

制作步骤

将面粉放入大碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面絮状。

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

猪肉馅加入酱油、蚝油、料酒、盐、姜粉、胡椒粉和玉米油，顺着一个方向搅拌上劲。

胡萝卜去皮切碎，香芹切碎，将胡萝卜碎和香芹碎放入肉馅中，加入适量玉米油和鸡蛋液，继续搅拌均匀。

发酵好的面团取出排气，揉成长条，切成大小均匀的剂子。