羊鞭怎么炒好吃

炒羊鞭的方法如下：

食材准备

羊鞭150克

蒜苔200克

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

酱油适量

处理羊鞭

羊鞭用清水清洗干净，去除腥味。

可以选择将羊鞭放入压力锅中，加入葱、姜、料酒、盐、味精，压力锅大火煮到冒气后转小火煮8-10分钟，这样可以使羊鞭更入味。

处理蒜苔

蒜苔洗净后切成段备用。

炒制过程

锅里油热后放入葱姜丝爆锅。

爆香后放入羊鞭，爆炒至香味四溢。

加入适量盐和味极鲜酱油，继续翻炒均匀。

最后放入蒜苔，炒至去辣味，出锅装盘。

小贴士

羊鞭本身有腥味，一定要提前清洗干净并去除腥味，这样炒出来的羊鞭才更美味。

可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量，以达到最佳口感。

按照以上步骤，你就可以炒出一盘美味的羊鞭了。