加了酒的凉菜

油炸花生米：

香脆可口，是下酒菜中的佼佼者。与酒的搭配如同天作之合，使酒更容易被喝干。

水煮毛豆：

翠绿的豆荚包裹着嫩滑的豆子，口感满足。毛豆上桌能瞬间提升酒局的氛围，两盘毛豆足以解决一切烦恼。

酱牛肉：

酱香浓郁的牛肉与好酒相得益彰，牛肉的鲜美与酒的醇厚相互交融，让人精神焕发。

拍黄瓜：

夏日清爽必备，简单快捷，清脆爽口。黄瓜的清新与酒的热烈形成鲜明对比，解腻又提神。

花雕酒浸鲍鱼：

来自福建平潭海域的鲍鱼Q弹鲜甜，混合着花雕酒的香味，是高级的下酒菜。

凉拌猪耳朵：

用醋和清水洗干净的猪耳朵，加入盐、八角、姜块、料酒和酱油煮后切成细丝，口感香糯浓醇。

凉拌猪皮：

猪皮焯水后过凉水沥干，加入调料拌匀，口感爽滑。

凉拌海带丝：

海带丝提前泡发，与胡萝卜丝、香菜等一起焯水后过凉水，加调料拌匀，口感爽脆。

凉拌木耳：

木耳焯水后过凉水，加入洋葱丝、香菜段等调料拌匀，口感细腻。

老醋花生：

花生与黄瓜、香醋等调料混合，口感酸甜适中。

凉拌牛肉：

牛腱子肉炖煮后切片，搭配调料拌匀，口感鲜美，适合搭配酒。

炝拌藕片：

藕片焯水后过凉水，加入调料拌匀，口感爽脆。

这些凉菜不仅美味可口，而且适合搭配各种酒，希望能为您的酒局增添风味。