清淡冬瓜汤虾米

清淡冬瓜汤虾米是一道美味且营养的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

主料：冬瓜

配料：虾米、姜片、葱花

调料：食用盐、胡椒粉（可选）

做法步骤：

准备食材

冬瓜去皮切成小块。

虾米稍微冲洗一下，沥干水分。

姜切片，葱切葱花备用。

炒制

热锅倒油，油热后加入姜片和虾米，用中小火慢慢炒出香味。

将切好的冬瓜倒入锅中，翻炒约一分钟，直到冬瓜散发出淡淡的清香。

炖煮

加入适量开水，水量需稍稍没过冬瓜。

盖上锅盖，用中火炖煮约五分钟，直到冬瓜变得晶莹剔透，汤底鲜香四溢。

调味

打开锅盖，加入适量的食用盐和胡椒粉（如果喜欢），继续炖煮约一分钟，让调料与汤汁充分融合。

出锅

最后撒上葱花增香提色，关火即可盛出。

小贴士：