木耳圆葱豆腐皮

木耳圆葱豆腐皮是一道营养丰富、口感丰富的中式菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

豆腐皮 2根

洋葱 1个

木耳 1把

盐 1勺

食用油 2勺

生抽 2勺

鸡精 1勺

做法步骤

准备食材

豆腐皮切小段或条，洋葱剥皮洗净切小块，木耳泡发后洗净，切成细丝。

炒制

热锅放2勺食用油，放入姜片入味，倒入豆腐皮翻炒至干燥。

加入洋葱和木耳，翻炒，淋入少许生抽增味，放少许水，翻炒至汤汁稍干。

最后加入盐、鸡精，翻炒均匀后装盘。

健康功效

洋葱：具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病。

木耳：含有丰富的纤维素和铁质，有助于补血和清理肠胃。

豆腐：主要含有大豆蛋白，易于人体吸收，是优质蛋白质的来源。