菠菜煮大红豆

菠菜和红豆可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是一种推荐的菠菜煮红豆的做法：

准备材料

80克红豆

菠菜适量

食用油少许

盐适量

处理红豆

将红豆倒入大碗中，用清水浸泡4个小时左右，时间到后将红豆清洗干净。

将洗净的红豆直接倒入锅中，大火烧开后转至小火煮一个小时，直至红豆熟透。

处理菠菜

将菠菜洗净，切好。

锅中水热后倒入一滴油，然后下入切好的菠菜，将菠菜焯水20秒，捞出后放入冷水中过凉。

将焯水后的菠菜放入榨汁机中，加入适量的水，榨成菠菜汁。

煮制

将煮好的红豆和菠菜汁一起倒入锅中，大火煮开后转小火煮5-10分钟，直至菠菜汁充分融入红豆中。

根据个人口味加入适量的盐调味，煮至味道均匀即可。

装盘

将煮好的菠菜红豆盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。