凉拌芋头酱汁

凉拌芋头酱汁的食材和步骤如下：

食材

小芋头 500g

蒜末 适量

辣椒酱 1勺

蒜蓉酱 1勺

辣椒面 1勺

酱油 1勺

老抽 少许

味精 少许

盐 适量

糖 适量

醋 适量

植物油 适量

香油 适量

五香粉 适量

小葱 适量

小米辣 适量

香菜 适量

步骤

1. 清水将小芋头的泥搓洗干净后放入高压锅中，加一点点水盖上盖子压10分钟，放凉后剥皮。

2. 盘中放入1勺辣酱酱、1勺蒜蓉酱、1勺辣椒面、1勺蒜末，淋上热油浇香后加入1勺酱油、1勺老抽、少许的味精搅拌均匀。

3. 将小芋头和调好的酱汁搅拌均匀即可开吃。