猪肉串烧烤腌料
猪肉串烧烤腌料可以根据个人口味和需求进行搭配，以下是一个常见的腌制方法：
材料
猪肉（约500克）
葱头（1个）
食油（适量）
盐（适量）
胡椒粉（适量）
孜然粉（适量）
辣椒面（适量）
芝麻（适量）
白糖（适量）
生抽（适量）
蚝油（适量）
料酒（适量）
淀粉（适量）
鸡蛋（1个）
洋葱（适量）
生姜（适量）
香菜（适量）
做法步骤
准备材料
猪肉洗净，切成约2厘米见方的块状。
葱头洗净，切成圈后放入绞肉机绞成泥。
生姜和洋葱切成末备用。
腌制
将猪肉块放入大碗中，加入盐、胡椒粉、葱头末、白糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
加入切好的生姜末和洋葱末，继续拌匀，腌制至少3小时。