烤包子和锅贴

烤包子和锅贴是两种不同的中式小吃，它们在制作方法和口味上各有特色。

烤包子

简介：

烤包子是一种在烤炉中烤制的面食，通常使用羊肉馅，外皮酥脆，内馅鲜美。

所需材料：

面粉 300克

羊腿肉 200克

洋葱 70克

鸡蛋 1个

姜 30克

油 适量

盐 2勺

胡椒粉 半勺

孜然粉 1勺

香油 1勺

制作步骤：

1. 面粉中加入清水搅拌成絮状，揉成面团后静置20分钟。

2. 洋葱和姜切成末，羊腿肉切成丁，加入盐、孜然粉、胡椒粉、香油和清水搅拌均匀腌制5分钟。

3. 面团擀成圆饼状，边缘刷上一层蛋液，放入腌制好的肉馅，叠成长方形。

4. 烤盘中铺上一层锡纸，表面刷油，放入包好的包子，表面再刷上蛋液。

5. 烤箱预热220度，放入包子烤15分钟，取出装盘即可食用。

锅贴

简介：