南瓜馒头面粉太粘
南瓜馒头面粉太粘可以通过以下几种方法解决：
加玉米粉
在和面时加入一些玉米粉，因为玉米粉能很好地吸收面粉中的水分，从而缓解粘手的情况。
抹食用油
在揉面时，手上抹点食用油，这样能减少粘手的问题。同样，在案板上也需要抹上一些干面粉或食用油，以防止面团粘在案板上。
加糯米粉
如果是因为南瓜太嫩，水分太多导致的粘手，可以加入大量的糯米粉来混合，这样可以使南瓜面团更黏手，但这种方法可能会影响口感。
加澄粉
在和面时掺入一些澄粉，可以使面稍有些硬，从而做好造型并且不粘手。
加牛奶
在和面时掺入一些牛奶，可以使面团更柔软，但这种方法可能会影响面团的发酵和最终口感。
加面包糠
在下锅之前，可以用面包糠裹一下馒头，这样可以使馒头外层更酥脆，减少粘牙的情况。
调整面粉比例
如果面粉太粘，可以先加适量的水将酵母化开，然后边加面粉边搅拌，直到面团不再粘手。揉至光滑后，盖上盖子放置一段时间，让面团发酵。