芦笋肉丝青椒
芦笋肉丝青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括芦笋、猪肉和青椒。芦笋以其清脆口感和丰富营养价值而著称，而猪肉则提供了优质蛋白质。青椒则增添了菜肴的鲜辣风味。
所需食材
芦笋：200克
猪肉：200克
青椒：1-2个
大蒜：2-3瓣
姜：1小块
葱：1根
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
料酒：1汤匙
生粉：1汤匙
盐：适量
白糖：1茶匙
胡椒粉：适量
鸡精：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
芦笋洗净，去皮，切段。
猪肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、生粉拌匀腌制15分钟。
青椒洗净，去籽，切成丝。
大蒜和姜切成末，葱切成段。
炒制
锅烧热，加入适量油，油热后加入姜蒜末炒香。
放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。