素菌菇豆腐汤

素菌菇豆腐汤是一道营养丰富、口感顺滑的素食汤品。以下是几种不同的素菌菇豆腐汤的做法，供您参考：

西红柿菌菇豆腐汤

主料：

西红柿、豆腐、菌菇、鸡蛋、香菜

辅料： 盐、糖、生抽、香油

做法:

1. 西红柿划十字，用开水泡一下，去皮切小块，豆腐切小块。

2. 锅热下油，放入西红柿炒至变软，加入开水。

3. 放入豆腐和菌菇，加盐、糖、生抽调味。

4. 淋上水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

5. 撒上香菜，淋上香油完成。

葱蒜菌菇豆腐汤

主料：

食用油、葱、蒜、西红柿、盐、生抽、胡椒粉、菌菇、豆腐、水淀粉、鸡蛋、香菜、芝麻油

做法:

1. 葱切成葱花，蒜切末；西红柿去皮切块；菌菇洗净切段；豆腐切块备用；香菜洗净切段。