红酒苹果猪肉

红酒苹果猪肉是一道美味的菜肴，结合了红酒的香气、苹果的果香和猪肉的鲜嫩。以下是几种不同的红酒苹果猪肉做法：

红酒苹果炖猪排

猪排用盐水泡半小时去除血水，用食盐和黑胡椒腌制半小时。

蔬菜切好待用，锅里加入橄榄油，放入洋葱丁大蒜炒香，加入生抽、糖、黑胡椒粉制作黑胡椒汁。

煎处理好的大排，双面煎到肉变白色，倒入红酒，煮开后加入黑胡椒酱汁锅里的食材，放入苹果，转小火煮15分钟出锅。

苹果红酒炖猪排

猪排从1/3处下刀，横向切开不切断，展开并调转方向，切口处竖切一刀不切断，沿横向切开不切断，盖上保鲜膜，用肉锤捶打，撒上盐和胡椒粉。

锅中热油，放入猪排煎至金黄，盛出备用。

苹果去皮、切块，锅中热油，倒入苹果块、糖，翻炒均匀，倒入猪排、红酒煮沸，盖上锅盖炖5分钟，大火收汁。

法式苹果炖猪排

猪排洗净，用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒，腌制15至20分钟。

苹果去皮、去核，切成小块备用。洋葱切成丝，胡萝卜切成小块，大蒜切末备用。

平底锅中加入少许橄榄油，中火加热，将腌制好的猪排两面均匀裹上面粉，煎至两面金黄。

煎好的猪排取出备用，锅中加入黄油，融化后加入洋葱丝、胡萝卜块和蒜末，翻炒至洋葱变软、胡萝卜变色，加入苹果块，继续翻炒均匀，倒入红酒，煮至红酒减少一半左右，将煎好的猪排放入锅中，确保猪排被汤汁覆盖。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。