金针菇做素牛排
金针菇做素牛排是一种创新的尝试，结合了两者的营养和口感优势。以下是几种不同的金针菇素牛排做法：
煎金针菇牛排
食材准备
牛排提前腌制好，双面用刀背剁均匀，加入适量生粉、沙茶酱、黑胡椒粉和盐，腌制2小时以上。
金针菇洗净，切去根部。
调味料：味达美蚝油、味达美酱油、盐、黑胡椒粉。
做法步骤
锅热油，下入牛排，翻个面继续煎至几分熟（依据个人口感而定）。
煎完牛排后夹出放入盘中，再倒入适量油，放入青辣椒略煎，然后下入金针菇。
煎至金针菇微软后，下入一勺味达美蚝油、酱油、少许盐，最后撒点黑胡椒粉。
烤金针菇牛排
食材准备
牛排和金针菇。
调味料：孜然粉。