蛇连皮炖汤
蛇连皮炖汤是一种传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是几种常见的蛇连皮炖汤的做法：
基础炖汤法
将蛇去皮、内脏，放入沙锅内，同时投入洗净的生姜、陈皮，加入适量清水，置旺火上炖至蛇肉软烂。
放入食盐，调匀即成。口服每日1~3次，每次150~200毫升。此汤有祛风通络，除湿止痛之功，适用于酒精性皮肤病、疥疮、白癫风、流痰等病症。
土茯苓水蛇汤
将蛇去皮洗净切块；土茯苓切片，胡萝卜、玉米切块备用。
锅中加入蛇肉，将土茯苓、胡萝卜、玉米入锅，加入清水。
用猛火烧开后，文火煮三小时，揭盖加入适量食用盐，蜜枣搅拌均匀即可出锅食用。
广东蛇煲汤
材料：一条新鲜的蛇（约500克）、姜块（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）。
步骤：将蛇处理干净，切成小块，炒蛇块时要翻煎均匀，以确保蛇肉均匀入味。汤煮的时间不宜太久，以免蛇肉过煮变硬。最后，撒入适量的白胡椒粉翻炒均匀即可。