胡萝卜给宝宝怎么做好吃

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，适合宝宝食用。以下是一些适合宝宝的胡萝卜食谱：

胡萝卜蒸蛋

食材：胡萝卜、鸡蛋、小葱

做法：

胡萝卜去皮洗净用擦丝器擦成细丝，放少许盐腌制10分钟。

鸡蛋磕入盆中打散，小葱切末放入蛋液搅拌均匀。

平底锅喷油，将腌好的胡萝卜攥干水分后下锅翻炒断生软塌。

转小火，将蛋液浇在胡萝卜丝上，用筷子拨匀，煎至定型后翻面。

两面煎至金黄色即可出锅。

凉拌三丝

食材：胡萝卜、莴笋、木耳、小葱、白芝麻

做法：

胡萝卜、莴笋去皮洗净切细丝，木耳提前泡发后切丝，小葱切末。

胡萝卜、莴笋丝内加少许盐抓拌均匀，腌制十分钟。

起锅烧水，水沸放入木耳丝焯水一分钟后捞出过冷水。

将腌好的胡萝卜、莴笋丝攥干水分放入容器内，放入木耳丝。

取小碗放入白芝麻和葱末，用适量热油激出香味，加生抽、白糖和少许香醋搅拌均匀。

把料汁倒入蔬菜丝中拌匀即可。

香菇胡萝卜炒腐竹

食材：胡萝卜、香菇、腐竹、小葱、蒜

做法：

腐竹提前泡发，胡萝卜去皮洗净切片，香菇泡发攥干水分切片，葱蒜切末。

料汁：取小碗加适量生抽、蚝油、清水和少许老抽、淀粉搅拌均匀备用。

起锅热油，将葱蒜末爆香后放入胡萝卜翻炒两分钟，加入香菇和腐竹。

食材翻炒均匀后倒入料汁，炒至汤汁浓稠即可出锅。

罗宋汤

食材：胡萝卜、土豆、西红柿、牛腩、洋葱、娃娃菜

做法：

牛腩冷水下锅，加少许料酒和姜片焯水，捞出后用热水冲洗干净备用。

土豆和胡萝卜一起上锅蒸熟，蒸熟的土豆和胡萝卜趁热压成泥。

在土豆胡萝卜泥中加入一颗蛋黄和强化钙铁的低筋面粉，搅拌均匀，然后将搅拌好的泥装进裱花袋中。

锅中刷热炒油，挤入甜甜圈的形状，全程小火慢煎至定型后翻面，最后盖盖焖60秒，即可出锅。

胡萝卜糯米糕

食材：胡萝卜、糯米粉、玉米淀粉、糖适量、去核红枣

做法：

胡萝卜去皮切片上锅蒸熟，趁热捣成泥或是放料理机打细腻。

加入适量砂糖搅拌均匀，接着加入两勺糯米粉一勺玉米淀粉，搅拌成絮状揉成湿度适中不沾手的面团。

均分成12份，取一份揉圆，轻按扁中间放红枣（整颗或半个都行），间隔摆入蒸锅，水开蒸15分钟即可。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合宝宝食用。你可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食谱尝试制作。