冻完的排骨啥颜色

冻完的排骨颜色通常 发白或暗红。具体来说：

颜色发白：

如果排骨颜色发白，通常是因为经过冷冻处理。新鲜的排骨颜色应该鲜红或粉红，而冷冻后的排骨由于水分结冰，颜色会变淡甚至发白。

颜色暗红：

如果排骨颜色暗红，可能说明排骨已经放置了较长时间，或者经过反复冷冻，这样的排骨不建议购买。

颜色鲜红或粉红：

新鲜的排骨颜色呈现出鲜红色或粉红色，特别是肋骨骨茬断面和骨髓部分也是鲜红色，这样的排骨较为新鲜。

颜色黯淡无光：

经过长时间冷冻的排骨，颜色可能变得黯淡无光，甚至呈现苍黄色或苍白色，这样的排骨质量较差，不建议购买。

综上所述，在挑选排骨时，应选择颜色鲜红或粉红的排骨，避免购买颜色发白或暗红的排骨，以确保购买到新鲜且质量较好的排骨。