那个煮了有臭味的面条

煮了有臭味的面条可能是由以下几种情况造成的：

臭米面面条的主要原材料是玉米馇子或小米，在发酵过程中可能会产生臭味。这种臭味是正常的发酵现象，但需要注意发酵时间和温度的控制，避免时间过长导致食物中毒。

面条的酸臭味往往是变质的表现，可能是由于细菌、霉菌等微生物的生长繁殖导致。食用这样的面条可能引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，一旦发现面条有异味、异色、发霉或者口感变得粘稠，都不建议食用。

在制作湿面条时，如果添加的防腐剂和调味料过多或者不新鲜，可能会产生异味。此外，添加的肉类或其他调味料如果不新鲜或保存不当，也会产生臭味。

干面条如果受潮，可能会有股臭臭的味道。虽然这种面条可以吃，但味道会受到影响。另外，如果干面条里面剪粉放得过多，也可能产生一些怪味。

建议

检查面条的新鲜度：在煮面之前，仔细检查面条的颜色、气味和口感，确保其新鲜度。如果发现面条有异味、异色或发霉，不建议食用。

正确储存面条：面条应存放在干燥、阴凉的环境中，并尽快食用。避免将面条暴露在潮湿或高温环境中，以减少变质的风险。

注意添加物的质量：在制作面条时，确保使用的防腐剂和调味料是新鲜的，避免使用不新鲜的肉类或其他调味料。

通过以上措施，可以有效避免煮出有臭味的面条，确保食品安全和健康。