白萝卜胡萝卜烧豆腐
白萝卜胡萝卜烧豆腐是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是这道菜的详细做法：
材料
白萝卜 1个
胡萝卜 1根
豆腐 1块（约300克）
葱 2根
姜 1小块
大蒜 3瓣
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 少许（可选，用于上色）
糖 少许（可选，用于提味）
鸡精 少许（可选）
料酒 适量
酱油 适量
虾皮 少许（可选，增加鲜味）
鸡蛋 2个（可选，用于增加营养和口感）
做法
准备食材
白萝卜去皮洗净，切成滚刀块或条状。
胡萝卜洗净，切成滚刀块或条状。
豆腐切成小方块，放入盐水中泡一会儿，去除豆腥味。
葱切成葱花，姜切成姜丝，大蒜切成蒜末。