南瓜酱保鲜

南瓜酱的保鲜方法如下：

制作过程

将南瓜蒸透后打成泥状，或者使用料理机将老南瓜（200g）煮至熟透后捞出沥干水分，再打至丝滑过筛。

在南瓜酱中加入一勺炼乳（不要超过5g）和一勺牛奶（可根据南瓜水分调整量），也可以不加炼乳和牛奶。

开小火，翻炒搅拌以控制水分，太干加奶，太稀则小火烧掉水分。

根据个人口味，可以加入少量盐、胡椒和莳萝等咸味料。

搅拌均匀后，将南瓜酱装入密封瓶中。

保存方法

将装好的南瓜酱放入冰箱冷藏，可保存三天。

建议在制作和保存南瓜酱时，注意以下几点：

使用新鲜的南瓜和牛奶，以保证口感和营养价值。

炼乳和牛奶的添加量可以根据个人口味和南瓜的含水量进行适当调整。

密封保存，避免空气接触，以延长保质期。