白鸽三七炖汤

白鸽三七炖汤是一道营养丰富、具有多种保健功效的药膳。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸽子：350克

三七：8克

红枣：10克

枸杞子：10克

姜：10克

清水：1000克

调味料

盐：5克

鸡精：3克

糖：1克

胡椒粉：1克

做法

准备材料

鸽子斩块，汆水去血沫。

三七洗净，红枣和枸杞子洗净，姜切片备用。

炖汤

净锅上火，放入清水、鸽子肉、姜片、三七、红枣和枸杞子。

大火烧开后转小火，炖煮约50分钟。

调味

根据个人口味加入盐、鸡精、糖和胡椒粉，继续炖煮几分钟至调味料充分融合。

出锅

汤品炖好后，即可关火出锅。

功效

增强体质：鸽子汤富含蛋白质和维生素，有助于提高免疫力，增强身体抗病能力。