菠菜面推荐

菠菜面皮

食材：菠菜约100g、面粉约90g。

做法：

1. 菠菜焯水后沥干，加入面粉。

2. 揉捏成面团，分成小块，拉扯成长条面皮。

3. 松弛10分钟。

菠菜面条

食材：菠菜200克、面粉300克、鸡蛋1个、盐3克、水适量、油少许。

做法：

1. 菠菜洗净，去根部和黄叶，放入沸水中焯烫30秒。

2. 菠菜沥干后加入面粉、鸡蛋、盐和水，揉成面团。

3. 用擀面杖擀平面团，切成细条或宽条。

4. 煮熟后捞出，可配以各种调料享用。

番茄香菇菠菜面