猪肝菠菜面大人吃的做法
猪肝菠菜面是一道营养丰富的家常菜，适合大人食用。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
食材:
猪肝： 100克
菠菜： 150克
枸杞： 适量
葱： 适量
姜： 适量
蒜： 适量
面粉： 适量
调味:
1勺蒸鱼豉油
小半勺白胡椒粉
小半勺盐
少许味精
适量香油
步骤:
1. 锅中加清水和姜片，水开后放猪肝变色马上捞出。
2. 另起锅烧水，加一点点盐和油煮面条5-6分钟，捞入碗中备用。
3. 少量油炒香蒜和姜，放猪肝稍微翻炒后加入适量清水。
4. 放入枸杞，水开煮2-3分钟。
5. 放菠菜烫30秒，关火出锅，把汤倒入面碗里，淋香油撒葱花。
做法二
食材:
菠菜： 适量
猪肝： 适量
面粉： 适量
葱末： 适量
姜末： 适量
料酒： 适量
盐： 适量
步骤:
1. 将新鲜的猪肝冲洗一下，切成薄片。
2. 用干净的水浸泡猪肝，将浸泡出的血水倒掉，并重复2-3次，直至浸泡的水比较干净为止。
3. 加入切碎的葱末、姜末、料酒和盐，腌制10分钟左右。
4. 将菠菜洗净，焯水，备用。
5. 面粉加水搅拌成面团，擀平后切成面条或喜欢的形状。
6. 将面条放入热水中煮熟，捞出备用。
7. 热锅加入适量油，将腌制好的猪肝煎炒至熟烂。
8. 将煎炒好的猪肝和焯水好的菠菜放入煮好的面条中，拌匀即可。
做法三
食材:
空心面： 240克
猪肝： 100克
菠菜： 150克
盐： 适量
味精： 适量
胡椒： 适量
色拉油： 适量
酱油： 适量
步骤:
1. 锅里水烧开，加入空心面。
2. 用筷子挑散以免粘连在一起。
3. 面条煮五分钟左右时加入菠菜。
4. 起锅前加入盐、胡椒、味精、酱油、色拉油，最后倒入猪肝，煮一分钟左右即可。
做法四
食材:
猪肝： 100克
葱： 少许
菠菜： 2棵
姜末： 少许
家常切面： 200克
高汤： 3杯
熟松仁： 少许
调味料:
绍酒： 1大匙
湿淀粉： 1小匙
盐： 1/2小匙
味精： 1/2小匙
胡椒粉： 少许
步骤:
1. 猪肝洗净，切薄片，拌入调味料（A）腌渍15分钟；菠菜择洗净，切段。
2. 铝锅上火，加入2/3清水，烧沸后下入面条，煮8分钟至熟，捞出装碗。
3. 另起锅，加入高汤，见汤沸加入调味料（B），转小火保持微开，放入猪肝、菠菜等，再见汤沸即刻离火，倒入面碗中。食用时淋少许香油，微上松仁更佳。
做法五
食材:
猪肝： 100克
菠菜： 适量
葱： 生姜： 适量
面条： 适量
步骤:
1. 先把猪肝洗净，切片泡水。可以反复投洗猪肝几次，把血水洗掉。菠菜洗净切段。
2. 起锅烧油，油热下入猪肝和生姜炒熟，淋上一些生抽，翻炒均匀盛出备用。
3. 重新起锅，爆炒葱花，然后下入水烧开。水开下面条和猪肝，待面条煮熟，捞出即可。
这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择一种或结合几种做法来尝试。希望您能做出美味的猪肝菠菜面!