银耳高压锅要炖多久

使用高压锅炖银耳的时间主要取决于银耳的浸泡时间和高压锅的功率。以下是一些具体的建议：

浸泡时间 ：银耳需要提前用冷水浸泡2小时，这样可以使银耳更加软糯，更容易煮烂。

高压锅煮制时间

将浸泡好的银耳放入高压锅中，盖上锅盖，大火上汽后转小火，煮20-30分钟左右。具体时间可以根据银耳的大小和高压锅的功率进行适当调整。

如果想要银耳汤更加粘稠，可以在煮好银耳后，再加入其他材料（如薏米、莲子等）和冰糖，然后继续煮10分钟。

注意事项

使用高压锅时，要确保排气孔畅通无阻，以保证安全。

在煮银耳汤的过程中，不要加入老冰糖，以免影响口感。

综合以上信息，使用高压锅炖银耳的最佳时间大约在20-30分钟左右，如果需要更加粘稠的银耳汤，可以适当延长煮制时间。