银耳炖汤能保存几天不坏

银耳炖汤在冷藏条件下的保存时间主要 取决于保存方法和环境温度。以下是一些关键点：

一般保存时间 ：银耳汤在冷藏条件下一般可以保存3-4天，夏天最好不要超过2天。

具体保存方法

将银耳汤冷却后，倒入密封的保鲜盒中，并放入冰箱冷藏室，保存时间尽量不要超过24小时。

如果银耳汤在冷藏过程中出现了分层、异味或变质等情况，则应立即丢弃，不宜再食用。

营养成分和口感

银耳汤在冷藏期间，其营养成分和口感会有所下降，但并不会产生对人体有害的物质。

隔天的银耳汤在加热后仍然可以食用。

保存容器的选择

使用密封性好的容器保存银耳汤，以减少空气中细菌的侵入。

综上所述，银耳炖汤在冷藏条件下可以保存2-3天，建议每次煮的银耳汤不要超过2天的量，并且保存时要注意密封和冷藏。如果需要更长时间的保存，可以考虑将银耳汤分装后冷冻，但解冻后口感和营养成分可能会有所下降。