酸豇豆的腌制放多少盐

酸豇豆的腌制放盐量有以下几种建议：

每500克豇豆需要用50-60克盐。

可以放30克盐。

可以放八角、花椒和干红辣椒来增加香气，不放也可。

把晾干的豇豆团好放入密封罐中，同时放入适量的盐（比炒这些菜的盐多1半），几粒花椒，一个八角（没有就算了），三四粒干红辣椒，加入凉开水，再倒入一点白酒。

综合以上信息，建议按照每500克豇豆使用50-60克盐的比例进行腌制，如果喜欢酸味且想长期保存，可以适当减少盐的用量至30克。同时，可以加入一些香料如八角、花椒和干红辣椒来增加风味。