土豆丝加白米饭

土豆丝加白米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

米饭：提前蒸好，最好是隔夜米饭，这样炒出来的饭更加松散可口。

土豆：洗净削皮，切成细丝，用清水冲洗，去掉多余淀粉，沥干备用。

葱：切成葱花备用。

姜：切成姜末备用。

酱油、醋、盐、味精（可选）：用于调味。

炒制过程

锅中倒入适量油，油热后放入葱花和姜末，翻炒至香味出来。

加入土豆丝，大火翻炒，加入适量的酱油。

土豆丝断生后，加入大米饭继续翻炒。

半分钟后，加入醋和盐调味，炒至土豆丝和米饭均匀混合。

如果喜欢，可以加入少量味精或鸡精提鲜。

炒匀后，即可出锅装盘。