做芋头糕放什么粉最好

芋头糕的主要成分是 粘米粉，它能使糕体更加细腻。此外，有时也会加入糯米粉来增加口感的细腻度，或者使用淀粉来增加黏性。具体配方和做法可能会因不同的食谱而有所变化，但粘米粉是不可或缺的主要成分。

粘米粉：

这是制作芋头糕的主要成分，用于提供糕体的结构和黏性。

糯米粉：

有时与粘米粉混合使用，以增加糕体的细腻度和黏性。

淀粉：

用于增加芋头糕的黏性，粉与水的比例通常为1:1.2。

白鲨Baisha萝卜糕专用粉或芋头糕专用粉：

这是一种预拌粉，主要由粘米粉和玉米淀粉组成，用于简化制作过程。

综上所述，制作芋头糕时主要使用粘米粉，有时也会加入糯米粉和淀粉来调整口感和黏性。选择合适的粉类可以使芋头糕更加美味和松软。