胡萝卜白菜豆腐木耳

木耳红萝卜白菜豆腐是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一

食材

白菜 300g

豆腐 200g

木耳 50g

红萝卜 20g

步骤

1. 将干木耳放入温水中浸泡10分钟。

2. 白菜用清水冲洗干净。

3. 红萝卜和葱切好备用。

4. 豆腐切好备用。

5. 豆腐放入油锅煎至金黄。

6. 红萝卜和葱放入油锅爆香。

7. 翻炒一下，放入白菜。

8. 白菜变软后，放入木耳翻炒。

9. 翻炒一小会，放入豆腐，继续翻炒。

10. 放入鸡精、盐、酱油，添一点水，2分钟出锅。

做法二

食材

白菜、豆腐、香菇或蘑菇、盐、酱油、油

步骤

1. 将白菜、萝卜切碎，挤干水分。

2. 将切好的材料下锅加调料炒熟，拌匀所有调料。

做法三

食材

豆腐、香菇、红萝卜、木耳、盐、胡椒粉、植物油、香油

步骤

1. 洗干净豆腐，木耳泡发，香菇、胡萝卜洗净。

2. 将木耳等食材切丁。

3. 用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄，加入其它材料碎搅拌均匀。

做法四

食材

豆腐、木耳、白菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、清水、淀粉

步骤

1. 豆腐冷水浸泡后，淡盐水煮，去除豆腥味，切成适当大小的块。

2. 胡萝卜切片，木耳开水泡开冲洗，白菜切斜刀片。

3. 葱蒜炝锅，放入除豆腐外的其他食材，翻炒后烹入生抽两勺，老抽一勺，糖半勺，翻炒后加少许水，盖锅盖焖两分钟。

4. 最后放入豆腐，大火收汁。

做法五

食材

豆腐 1块、木耳 1把、白菜 3个叶、葱 1段、姜 2片、蒜 2瓣、盐 适量、酱油 1勺、糖 1勺、醋 1勺、清水 适量、淀粉 适量

步骤

1. 豆腐切成大小适中的块，用淡盐水泡20分钟。

2. 白菜洗净，木耳泡发，洗净备用。

3. 炒锅加油，放入豆腐块煎至两面焦黄。

4. 炒锅加油，放葱花姜丝蒜片炒香，加入白菜片炒2或3分钟，加木耳翻炒，倒入煎好的豆腐。

5. 倒入碗汁：醋1勺、酱油1勺、盐适量、糖1勺、清水少许。淀粉加水搅均匀，倒入菜中勾簿欠，翻炒均匀完成。

做法六

食材

白菜 150g、豆腐 100g、黑木耳 10g

步骤

1. 准备好白菜洗干净。

2. 把洗好的白菜切碎。

3. 提前把木耳泡发。

4. 炒勺中加入油，待油热倒入葱花和切好的白菜。

5. 加入少许的酱油和盐。

6. 加入少许的肉。

7. 倒入泡好的黑木耳。

8. 最后倒入豆腐。

9. 翻炒一下即可出锅。

做法七

食材

白菜、胡萝卜、木耳

步骤

1. 准备材料，白菜洗净切好，胡萝卜洗净切丝，木耳水泡发洗净撕小朵。

2. 锅烧热放油先放胡萝卜翻炒。

3. 再倒入木耳继续翻炒。

4. 再放入白菜翻炒，加入盐翻炒。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的木耳红萝卜白菜豆腐。